Rogge intolerantie
Deze wordt veroorzaakt door een of meer eiwitten in de roggekorrel. Rogge-intolerantie kan een katalysator zijn van astmatisch symptomen, ernstige pijnen in de buik, eczeem, chronische hoofdpijn.
Levensmiddelen die rogge kunnen bevatten
Bijna alle broden uit de supermarkt zijn gemaakt in een bakkerij waar ook rogge gebruikt wordt. Grote kans door verstuiving dat brood rogge meel bevat. Ook vind je rogge in pita, beschuitbollen, muffins, tortilla’s en taco’s, donuts, gebak, koekjes, crackers, crouton, toast, wafels, pannenkoeken, pizza’s, pretzels, soepstengels, pastas, quiche etc.
- Granen
Ontbijtgranen kunnen rogge bevatten. Uitzonderingen zijn pure havermout, cornflakes, rijstkrispies en sommige muesli. Lees altijd de etiketten!
- Meel en pasta
De volkoren variant bevatten allemaal rogge. Tenzij er expliciet op vermeld staat roggevrij.
- Dessert
De meeste ontbijtgranen, pannenkoeken,kaastaarten en alle andere producten die als basis koek hebben kunnen rogge bevatten door ingrediënt of verstuiving.
- Banketbakkerij
Chocoladerepen en verpakte bars. Ander snoep; controleer ingrediënten lijst.